13 czerwca 2025 roku uczniowie naszej szkoły mieli niepowtarzalną okazję uczestniczyć w profesjonalnych warsztatach biologiczno-chemicznych, które odbyły się na Wydziale Chemii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu.
Nasi Uczniowie pod okiem pracowników naukowych z Katedry Chemii Środowiska i Bioanalityki mieli okazję samodzielnie wykonać sześć różnorodnych ćwiczeń laboratoryjnych. W ramach zajęć uczyli się strącać białka serwatki z mleka oraz izolować poszczególne frakcje białek mleka – albuminy i globuliny. To pozwoliło im lepiej zrozumieć skład mleka oraz mechanizmy oddzielania i oczyszczania związków biologicznych.
Przeprowadzili również ekstrakcję jodu za pomocą rozdzielacza, dzięki czemu mogli zaobserwować proces rozdzielania substancji między dwie niemieszające się fazy. Kolejnym zadaniem było miareczkowanie alkacymetryczne kwasu chlorowodorowego za pomocą zasady sodowej z wykorzystaniem wskaźników: fenoloftaleiny oraz oranżu metylowego. Dzięki temu nauczyli się precyzyjnie określać punkt równoważnikowy reakcji oraz zrozumieli praktyczne zastosowanie tej metody w analizie chemicznej.
Na koniec poznali metody ekstrakcji barwników roślinnych z zastosowaniem sedymentacji, dekantacji oraz chromatografii cienkowarstwowej (TLC).
Między eksperymentami uczniowie mieli okazję porozmawiać z Paniami doktorantkami na temat studiów na Wydziale Chemii UMK oraz możliwościach badawczych i roli naukowców w ochronie środowiska i analizie substancji biologicznych.
Warsztaty te były prawdziwą dydaktyczną przygodą, a także okazją do poznania pracy doktorantów i studentów „od kuchni”.
To był dzień pełen nauki, pasji i motywacji do dalszego rozwoju oraz zgłębiania tajników nauk przyrodniczych.
